【弘揚(yáng)中國(guó)味】丁點(diǎn)兒食品助力全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽（成都站）圓滿舉行！
鍋碗為筆
油鹽為墨
一方灶臺(tái)
揮就飲食人生
展現(xiàn)廚師江湖
12月8日-10日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚系列賽——全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽（成都站）在四川旅游學(xué)院圓滿舉行！本次活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、丁點(diǎn)兒食品聯(lián)合主辦，旨在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，傳承烹飪技藝，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的百余位名廚精英參與。
味覺(jué)盛宴，燃情啟幕
丁點(diǎn)兒食品董事長(zhǎng)任康，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚專業(yè)委員會(huì)主席孫曉春，四川旅游學(xué)院黨委常委、副校長(zhǎng)王沖，四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥建玲，四川省烹飪協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)高樸，四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)常委、成都市美食業(yè)工會(huì)主席王獻(xiàn)章，成都餐飲同業(yè)工會(huì)會(huì)長(zhǎng)袁小然等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了大賽開(kāi)幕儀式，并紛紛登臺(tái)致辭，對(duì)本次大賽給予了高度評(píng)價(jià)與深切期望。
他們指出，全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽不僅是烹飪技藝的競(jìng)技場(chǎng)，更是中華美食文化傳承與創(chuàng)新的重要載體。希望參賽選手借助這一平臺(tái)，充分運(yùn)用好丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，展示自我，共同提升烹飪技藝，為中國(guó)烹飪事業(yè)發(fā)展注入新的活力。
拼特色·烹出味，名廚巔峰對(duì)決
熱鬧繁忙的灶臺(tái)邊，來(lái)自全國(guó)各地的名廚們，帶著對(duì)烹飪藝術(shù)的無(wú)限熱愛(ài)與追求，爭(zhēng)相亮出自己的拿手絕活。他們巧妙運(yùn)用大賽指定丁點(diǎn)兒干鍋醬、椒麻雞汁、青花椒麻辣醬等高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝相融合，創(chuàng)造出一道道色香味形俱佳的佳肴?！岸↑c(diǎn)兒食品的產(chǎn)品味道確實(shí)好，尤其是青花椒麻辣醬、干鍋醬印象很深刻?！币晃粚３虖暮邶埥s來(lái)的獲獎(jiǎng)選手表示。
裁判團(tuán)隊(duì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、專業(yè)的眼光，對(duì)每一道菜品進(jìn)行細(xì)致品鑒與打分。經(jīng)過(guò)激烈角逐，一批優(yōu)秀菜品脫穎而出。這些菜品不僅展現(xiàn)了廚師們的精湛技藝，更體現(xiàn)了丁點(diǎn)兒產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味與無(wú)限可能。
經(jīng)過(guò)四輪中式烹調(diào)的激烈競(jìng)技，最終決出特金獎(jiǎng)34名，金獎(jiǎng)46名，銀獎(jiǎng)27名。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)常務(wù)副主席、本次大賽裁判長(zhǎng)白玉清作了賽事點(diǎn)評(píng)；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)常務(wù)副主席、四川旅游學(xué)院教授、本次大賽監(jiān)審長(zhǎng)蘭明路宣讀了金獎(jiǎng)前十名名單。
特色川調(diào)，高品質(zhì)激發(fā)創(chuàng)意靈感
為幫助參賽選手更深入了解丁點(diǎn)兒產(chǎn)品特性，激發(fā)創(chuàng)意靈感，丁點(diǎn)兒食品在賽場(chǎng)布置了產(chǎn)品展示區(qū)，集中展示了丁點(diǎn)兒金湯酸菜醬、水煮醬、泡椒醬、藤椒油等特色產(chǎn)品。
獨(dú)特的風(fēng)味、卓越的品質(zhì)，丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品吸引了眾多參賽選手及現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的目光。以其烹飪的干鍋醬香掌中寶、青椒毛血旺、金湯酸菜魚(yú)片等菜品更是香飄四溢，一上桌就被品鑒一空。“太好吃了，不夠吃，不盡興！”四川旅游學(xué)院一位志愿者同學(xué)說(shuō)。
四川烹飪學(xué)院院長(zhǎng)李想在大賽閉幕式致辭中講到，本次大賽為全國(guó)名廚提供了一個(gè)溝通交流、切磋技藝的平臺(tái)，選手用丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品呈現(xiàn)了一道道既傳承經(jīng)典又富有新意的佳肴，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
一次技藝與創(chuàng)意的較量，一次美食與文化的碰撞。
從新疆烏魯木齊到遼寧沈陽(yáng)再到四川成都，全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽在三座城市的圓滿舉行，不僅讓更多人見(jiàn)識(shí)到中華烹飪文化的博大精深和無(wú)窮魅力，更為中華美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的動(dòng)力與活力。
未來(lái)，丁點(diǎn)兒食品將繼續(xù)以高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領(lǐng)者的擔(dān)當(dāng)，攜手更多餐飲從業(yè)者，創(chuàng)新中國(guó)味，弘揚(yáng)中華飲食文化，傳承匠心精神！